В воскресенье, 12 июня, с 12.00 до 17.00 на площади перед Законодательным собранием Пермского края состоится конкурс барбекю Прикамский мангал. Мероприятие пройдет в рамках ярмарки 59 блюд, приуроченной ко Дню города Перми.
Как рассказали в региональном Минпромторге, каждому участнику конкурса предстоит приготовить на открытом огне основное блюдо из свиной шеи. Также на суд жюри, которое возглавит президент ассоциации кулинаров Прикамья Лариса Плакхина, конкурсанты должны будут представить гарниры и напиток с мангала.
Участие в соревнованиях примут, в том числе кулинары из Перми, занявшие призовые места на чемпионате BBQ мирового уровня в рамках XI Фестиваля барбекю в Екатеринбурге, который прошел 4-5 июня. Так, в номинации профессионалов золото забрала команда Огонек в составе шеф-повара ресторана Турист гостиничного комплекса АМАКС Константина Пупышева и бренд-шефа семейных кафе Мамуля и Тюльпан Владимира Назмутдинова. В номинации юниоров третье место заняла группа из трех студентов Пермского торгово-технологического колледжа вместе с преподавателем Еленой Шибакиной. Сейчас они готовятся к участию в Прикамском мангале и Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису Легенда.
Напомним, в День города Перми, 12 июня, на площади перед Законодательным собранием с 12:00 до 20:00 пройдет ярмарка продукции местных производителей 59 блюд.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин неоднократно отмечал, что краевые власти со своей стороны готовы поддерживать местных производителей и представителей малого бизнеса, в том числе за счет организации подобных площадок. Ярмарки помогают производителям повысить узнаваемость бренда, а также найти своего клиента. В наших же интересах, чтобы местный бизнес мог развиваться и радовать нас своей продукцией, акцентировал глава Прикамья.
Организаторами ярмарки в рамках проекта Покупай пермское выступили Министерство промышленности и торговли Пермского края, администрация города Перми, Пермская торгово-промышленная палата, Пермская ассоциация кулинаров и Пермская дирекция. Чемпионат по барбекю также поддержали сеть магазинов Инструмент-оружие и компания Мясология.
Добавить комментарий