Специалисты ЗАО Курорт Усть-Качка подвели итоги реализации пилотного проекта по внедрению технологий бережливого производства в рамках участия в федеральном проекте Производительность труда нацпроекта Эффективная и конкурентная экономика. В течение шести месяцев эксперты Регионального центра компетенций (РЦК) Пермского края совместно с рабочей группой предприятия проводили оптимизацию процессов организации питания в корпусе Кама.
При поддержке РЦК специалисты ЗАО Курорт Усть-Качка изучили инструменты бережливого производства: производственный анализ, картирование, 5С, стандартизированную работу и методику решения проблем. Также была проведена оценка загрузки столов, составлены хронометражи работ, выполняемых сотрудниками пищеблока. Для оптимизации процессов были разработаны и реализованы план мероприятий по внедрению улучшений, стандарты, производственный анализ.
По результатам реализации пилотного проекта время выполнения работ сократилось на 10%, а выработка увеличилась на 14,6%.
Проект по внедрению инструментов бережливого производства на пищеблоке санатория Кама успешно завершен. Мы смогли оптимизировать рабочие процессы и повысить эффективность работы пищеблока, выявив потери и резервы в потоках. Особенно радует улучшение структуры рабочих процессов, что сделало взаимодействие между сотрудниками зала и мойки столовой посуды более четким и слаженным, отметили на предприятии.
Хотелось бы поблагодарить рабочую группу за энергичное участие и значительный вклад в успешную реализацию проекта. Полная вовлеченность в течение шести месяцев на всех этапах работы позволила добиться отличных результатов в рамках внедрения разработанных мероприятий, поделился руководитель проектов РЦК Артем Светлышев.
Справка:
С 2025 года в России запущен федеральный проект Производительность труда в рамках нового национального проекта Эффективная и конкурентная экономика. В Пермском крае его реализацией занимается Региональный центр компетенций. Проект, инициированный президентом России Владимиром Путиным, призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране. Для выполнения поставленных задач Правительством РФ разработан комплекс мер господдержки бизнеса, который включает финансовое стимулирование, поддержку занятости и экспертную помощь в оптимизации производственных процессов.
В Пермском крае стартовал второй этап межведомственной комплексной оперативно-профилактической операции «Мак-2025»
15:47 18.08.2025
В Прикамье начался прием заявок на молодежную премию для медийщиков
14:23 18.08.2025
Добавить комментарий