Опубликован рейтинг лучших 50 объектов гастрономического туризма России 2026 года. Его выпустила команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia. В числе участников как популярные места эногастрономический курорт страны Абрау-Дюрсо, гастрономический проект Дымов в Суздале, ультрасовременный винный парк WinePark, этнографический комплекс Долина Лефкадия, так и малоизвестные, но набирающие обороты посещаемости.
Пермский край в списке популярных мест представлен Музеем-заповедником Сользавод | Музей истории соли. Это единственный полностью сохранившийся солеваренный завод, он не имеет аналогов в России и в странах ближнего зарубежья.
Ключевая тема всех экскурсий добыча и переработка соли одной из самых распространённых и важных приправ в кулинарии. Также в музее можно познакомиться с тем, как соль повлияла на быт и кухню региона, откуда пошла поговорка Пермяк солёные уши и как соль использовалась в традиционных блюдах, на себя роль рабочего старинного завода: попробовать поднять тяжёлые мешки с солью, как это делали соленосы. Ежегодно на территории музея проводится гастрономический фестиваль РасСОЛЬник, где гости могут поучаствовать в приготовлении солёного обеда под открытым небом, пробовать блюда, приготовленные с использованием соли, и даже посоревноваться в конкурсе на лучший рассольник.
В 2025 году на территории музея проходили съёмки телепередачи Гастротур с участием шеф-повара и телеведущего Александра Пушкова. Он готовил в мини-варнице блюдо, характерное для местности, и участники могли попробовать результат.
Проекты участники рейтинга, составленного на основании экспертных оценок, рестораны, кафе, фермы, сыроварни, винодельни, пасеки, отели, курорты, дворцы, музеи и есть настоящая современная Россия на вкус. И это огромная гордость и счастье, что таких невероятных и абсолютно уникальных вкусов нашей страны с каждым сезоном, годом становится всё больше и больше. По сути, гастрономический туризм вершина айсберга и одновременно тот самый волшебный ключик, эффективный элемент, способный объединить сельское хозяйство, производство продуктов питания, напитков и одновременно строительство, архитектуру, дизайн, туризм, ресторанное, гостиничное дело, логистику, маркетинг, выставки, фестивали, мероприятия и т.п. Именно еда, деликатесы, рестораны, отели, винные, алкогольные, гастрономические, кондитерские бренды основа экономики многих самых развитых регионов и стран мира. И, разумеется, это отдельный мотив для путешествия, говорят авторы рейтинга. Голосование экспертов проходило с марта по май 2026 года включительно.
Источник фото - архив музея-заповедника Сользавод
Ознакомиться с полным списком участников рейтинга можно на портале Welcome Times.
Добавить комментарий